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Nuestro AOVE variedad Villalonga o Mançanella procede de 16 olivos casi milenarios que han sido recuperados por nuestra familia.
Aceite de oliva virgen extra Mixtura Propia (mezcla de diferentes tipos de aceite en una misma botella) formado por las variedades Blanqueta, Villalonga o Mançanella y Picual. La variedad Blanqueta es un olivo que tiene su origen en la comarca alicantina del Comtat, más concretamente, en nuestra localidad vecina de Muro de Alcoy. En el caso de nuestro AOVE Blanqueta, decir que proviene de los 800 olivos que tiene la familia en propiedad desde el siglo pasado. Otro de los aceites utilizados en este Mixtura Propia, es el de la variedad Villalonga (variedad que más predomina en este aceite) y es propia de las comarcas alicantinas de l'Alcoià y el Comtat. Dicho olivo tiene su origen en las localidades de Lorxa (Alicante) y Villalonga (Valencia) que están una al lado de otra. Las aceitunas de nuestro AOVE provienen de un conjunto de 16 olivos casi milenarios que han sido recuperados por nuestra familia y que actualmente llevamos las labores de poda, abonado y recolección junto a un agricultor local. El último de los aceites utilizados es el de la variedad Picual. Este es un olivo que tiene su origen en la localidad de Martos, Jaén (Andalucía). Y en el caso de nuestro AOVE proviene del campo de un agricultor local y en el que hay unos 50 olivos con más de 100 años.
Contiene un alto contenido en Ácido Oleico, Vitaminas (A, D, E y K) y Antioxidantes, los cuales aportan unos grandes beneficios a nuestra salud.
En nariz, frutado fresco de alta intensidad con aromas a hojas verdes, almendra, alcachofa y frutos secos. En boca es un AOVE dulce con un picante muy agradable y un amargo medio equilibrado.
